Gainery - Sacharidy
Gainery = sacharidové nápoje - plní úlohu regeneračních doplňků výživy sportovce.
Vyznačují se:
- vysoký obsah sacharidů (až 80%)
- obsah proteinů (bílkoviny) do 30%
- poměrně značná energetická hodnota
Jsou prakticky nepostradatelné pro všechny druhy sportů.
U sportovců silových sportů slouží pro rychlý růst objemu svalové hmoty v tzv. objemové přípravě.
U vytrvalostních sportovců jsou důležité v procesu regenerace organismu a jsou zdrojem energie.
Osoby s problémem přibírání váhy - jako doplnění stravy
Osoby v energetické krizi - okamžité doplnění energie
Mohou sloužit i jako běžná strava - v tomto případě je však sledovat celkový příjem energie. Ten by neměl výrazně převyšovat výdej (více než o 20%), jinak by mohlo docházet k nechtěnému zvýšení tělesného tuku.
Příjem sacharidů by měl být v co nejkratší době po skončení fyzické aktivity, protože v této době je organismus nejpřístupnější pro vstřebávání sacharidů. Schopnost organismu účinně zpracovávat sacharidy se snižuje úměrně s časem, proto doporučují odborníci přijímat sacharidy, gainery nejlépe do 20 minut po skončení fyzické aktivity.
U osob s problémem nabírání váhy kdykoliv během dne.
Obecné účinky:
- zvýšení energetických rezerv svalového výkonu = energetický efekt
- ochrana svalové hmoty = antikatabolický efekt - energie pro výkon se nečerpá ze svalů (nedochází ke katabolismu bílkovin, devastace svalů), ale ze sacharidů
- podpora nárůstu svalové hmoty = anabolický efekt
- oddálení vzniku únavy
- regenerace - organismus má dostatek energie na regeneraci